CHEFS CULINAR Nord-Ost Neubau Großhandelslager Ludwigsfelde

In Ludwigsfelde bei Berlin entsteht ein Großhandelslager (GHL) mit Verwaltungs- und Produktionsbereichen.

Es handelt sich um einen 1. Bauabschnitt, der zukünftig erweitert werden soll. Die Bestandteile des GHL sind die 3-geschossige Verwaltung inklusive Kantine im 2.OG und Show- u. Schulungsküche im EG, sowie Wareneingang, Expedition und diverse, großflächige Lagerbereiche. Der geplante, rückwärtige  Produktionsbereich setzt sich aus einer Fleischproduktion, einer Zerlegung, einer Sous-Vide- und einer Fischproduktion zusammen. Im Außenbereich werden sich eine PKW- und eine LKW-Stellplatzanlage befinden. Die PKW-Stellplatzanlage ist teilweise als offene Parkpalette geplant und soll begrünt werden. Die Verwaltungsbereiche erhalten eine Verblendfassade. Im Lager- und Produktionsbereich sind Isopaneel-Fassaden geplant (Aluminiumwelle). Im Bereich der zahlreichen Tore werden Sichtbeton-Sandwichelmente ausgeführt.  Die Fassaden des Technikgebäudes sind als Living Walls geplant. Mit Ausnahme des TK-Lagers sollen alle Dächer extensiv begrünt werden. Statisch ist eine PV-Anlage berücksichtigt. Sämtliches Regenwasser wird auf dem Grundstück versickert.

Die Bearbeitung erfolgt mit Building Information Modeling (BIM).